Caribbean Poker on pokerin versio, jossa on myös ylimääräinen jackpot-panos. Aloituspanoksen jälkeen sinulle jaetaan viisi korttia. Toisin kuin esimerkiksi Texas Hold’emissa, pelissä ei ole yhteisiä kortteja. Jakajan korteista tässä nettikasinojen kuumimmassa pokeriversiossa näkyy vain yksi, jonka perusteella sekä kätesi korttien perusteella päätät, jatkatko vai luovutatko. Jakajalla tulee olla kädessään vähintään kunkku tai ässä.